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4月26日，糕餅業(yè)文化與技藝發(fā)展研討會(huì)在山東周村燒餅有限公司隆重舉行。國家文化部機(jī)關(guān)黨委原常務(wù)副書記、中國文化管理協(xié)會(huì)副主席、書記劉長權(quán)，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部處長錢志先，中國企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)糕餅委員會(huì)會(huì)長王長龍，周村區(qū)政府副區(qū)長耿峰以及山東周村燒餅有限公司董事長張兆海等出席了會(huì)議。來自上海功德林、天津桂順齋、南京桃源村、江蘇萬千食品、陜西安旗、桂林順昌等來自全國各地的近百家食品企業(yè)的老總，圍繞糕餅業(yè)文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展等進(jìn)行了深入探討和交流。

會(huì)上，耿峰副區(qū)長和張兆海董事長先后致辭，劉長權(quán)書記就國家新出臺(tái)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》和《中國傳統(tǒng)公益振興計(jì)劃》等為大家進(jìn)行了解讀。王長龍會(huì)長就如何提升品牌的文化指數(shù)與大家進(jìn)行了深入研討。周村燒餅傳統(tǒng)手工技藝第四代傳承人王春花所作的題為《以深厚的文化底蘊(yùn)在市場經(jīng)濟(jì)大潮中贏得先機(jī)》的主旨演講，博得了大家一陣陣熱烈的掌聲。

會(huì)后，與會(huì)人員一同走進(jìn)位于周村古商城的周村燒餅博物館進(jìn)行參觀，博物館專業(yè)的設(shè)計(jì)、接地氣的文化展示令大家倍感興奮，而作為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的周村燒餅制作技藝的制作現(xiàn)場，更是令所有在場人員敬佩萬分，爭先恐后體驗(yàn)周村燒餅的制作過程。參觀結(jié)束時(shí)，大家一致認(rèn)為薄薄的周村燒餅看似簡單，但其深厚文化內(nèi)涵卻非同一般，是當(dāng)之無愧的齊魯名片。