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　　近日，由山東省人民政府主辦，山東省市場監(jiān)督管理局承辦的“好品憑質(zhì)量”專場推介會在北京展覽館舉行。

　　山東省委書記林武、山東省省長周乃翔、山東省副省長王桂英等出席活動。山東周村燒餅有限公司應(yīng)邀參展。

開幕式

　　開幕中，“周村燒餅”與其他擁有地名級的特色名吃，成為山東一張厚道“品質(zhì)名片”，蘊(yùn)含追求卓越的獨具匠心風(fēng)格，讓人唇齒留香，回味無窮。

　　一次山東行，一生山東情。歡迎大家常到山東，歡迎來淄博周村，感受好客之情，共享好品之盛，品味齊風(fēng)魯韻，體驗情義如金。

“成果開放展銷”專場

　　(現(xiàn)場展示推廣)

　　在11號館和3號館的“好品美物展”展區(qū)，“悅動舌尖”板塊持續(xù)幾天保持超高人氣。

　　“周村燒餅”作為著名的山東品牌吸引了眾多參觀者品嘗，有不少參觀體驗后直接現(xiàn)場購物，把家門口的周村燒餅特產(chǎn)帶回家。

“惠享老字號”專場

   　在“惠享老字號”專場推介會中，山東省商務(wù)廳副廳長崔洪光發(fā)布講演《山東省老字號高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀》，全面宣介老字號守正創(chuàng)新典型案例。

　　山東省商務(wù)廳副廳長崔洪光在講演中，具體從促進(jìn)城鄉(xiāng)消費、闡述傳承歷史、推動創(chuàng)新發(fā)展三個層面，概括山東省推動老字號守正創(chuàng)新的務(wù)實舉措。

　　推介會立足消費引領(lǐng)、轉(zhuǎn)型升級、破圈出海、文化賦能、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新五個維度，從多視角闡述我省老字號守正創(chuàng)新的典型事跡，全面呈現(xiàn)我省老字號通過傳承創(chuàng)新，在建設(shè)自主品牌、全面促進(jìn)消費、堅定文化自信等方面起到示范引領(lǐng)作用。

首批中華老字號品牌：山東周村燒餅有限公司

千年美食風(fēng)韻，百年品牌傳承

源于東漢

　　周村燒餅歷史悠久，最早追溯到1800多年以前的漢代。絲綢之路的開通，把西域民族的飲食文化帶到了絲綢之路的貨源地——周村。

盛于明清

　　明朝中葉創(chuàng)造出山東大酥燒餅，清朝時期，山東周村郭姓燒餅老店“山東聚合齋”對燒餅制作工藝潛心研制，幾經(jīng)改進(jìn)，使山東周村燒餅以全新的面目、獨特的風(fēng)味面世。

建國初期

　　“山東聚合齋”郭姓后人攜大酥燒餅的配方和制作技藝加入了國營山東省周村食品廠。

　　1961年，周村燒餅以“周村”作為商標(biāo)進(jìn)行注冊，正式定名為“周村”牌周村燒餅。

2006年

　　因“周村燒餅”歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，經(jīng)國家商務(wù)部審批，“周村燒餅”獲批第一批中華老字號，成為中國世代傳承品牌。

2008年

　　“周村燒餅”特色美食憑借千年文化歷史，近百年來不斷優(yōu)化制作工藝，使其不僅具有精湛標(biāo)準(zhǔn)化手工技藝，更是做到匠心手藝代代相傳。

　　經(jīng)國務(wù)院審批，列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　2006年商務(wù)部認(rèn)定為首批中華老字號品牌之一

　　2008年收錄國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(制作技藝)

　　未來，“周村燒餅”將持續(xù)肩負(fù)“好品山東”的責(zé)任，以傳承國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手藝為已任，繼續(xù)嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，圍繞地區(qū)和企業(yè)文化，匠心與手藝、用心與服務(wù)，向世界傳遞“中華老字號”代表的文化底蘊(yùn)和品牌榮譽(yù)感!